Plantas medicinales

Alcornoque: aplicación y uso del corcho


El alcornoque: utiliza el corcho natural, protege el ecosistema
El consumo sostenible generalmente significa elegir el mal menor, es decir, usar materiales cuya producción dañe la naturaleza lo menos posible. Sin embargo, para algunos productos, la demanda protege biotopos únicos con una inmensa biodiversidad. Estos incluyen el corcho natural, que proviene de la corteza del alcornoque Península Ibérica y Norte de África.


Un ladrido especial

El alcornoque es el único árbol cuya corteza se puede pelar sin que la planta muera. Aún más: el pelado regular hace que el roble sea resistente al fuego, produce una capa más gruesa de corcho y se une a aproximadamente 5 veces más CO2 que los árboles "normales". En total, los alcornocales del Mediterráneo convierten 14 millones de toneladas de CO2 en corcho cada año.

Adaptación al clima mediterráneo.

El alcornoque se ha adaptado al verano seco en el Mediterráneo. Cierra los estomas en la parte inferior de las hojas para que apenas pierda agua, pero al mismo tiempo el árbol no se seca; sus raíces alcanzan una profundidad de varios metros y extraen más del 70% del agua de allí en verano.

El corcho es un tejido elástico que, en primer lugar, no permite el paso del agua y, en segundo lugar, es altamente aislante. Son células muertas con una sustancia llamada suberina. Estos también producen otros árboles, pero solo el alcornoque se puede formar a partir de esta corteza. Para este propósito, forma nuevos anillos de corcho cada año a través de las células madre.

Aísla bien el calor. Lo que hace que la corteza sea atractiva para los humanos probablemente ayudó al árbol a sobrevivir en la evolución y es una adaptación a los incendios forestales que son eventos naturales en el Mediterráneo.

Por ejemplo, solo las semillas del pino marítimo y solo los retoños de la encina sobreviven a los incendios forestales, y todas las ramas del alcornoque que el corcho protege. Por lo tanto, no es casualidad que los alcornoques sean las especies dominantes en los bosques que llevan su nombre.

Un punto caliente de biodiversidad

Se puede encontrar una fauna y flora adaptadas en los alcornocales de Andalucía y Portugal, que pierden su hábitat sin el uso tradicional de la corteza. De hecho, los alcornocales españoles se han talado en gran medida para dar paso a plantaciones de eucalipto "lucrativas" que son venenosas para la flora y fauna endémicas.

Los alcornocales de Sierra Morena, al norte de Sevilla, por ejemplo, albergan la mayor población del lince español, también conocido como manteca de cerdo, porque sus lugares cercanos recuerdan a un leopardo. El pariente ibérico del lince euroasiático pesa solo un tercio del primo local, se concentra como presa en conejos y depende mucho más de los bosques conectados que el lince euroasiático.

Es el gato más raro del mundo, en 2017 la población tenía entre 215 y 265 especímenes, la mayoría de los cuales se concentran en dos áreas protegidas en Andalucía: el Parque Nacional Coto de Donana y la Sierra de Andújar en la provincia de Jaén.

Un paisaje cultural

La provincia de Jaén no es en absoluto un desierto "original", sino un paisaje cultural que se ha utilizado durante siglos. Los lugareños tradicionalmente viven de los alcornoques. Un árbol proporciona hasta 200 kilogramos de corteza en su vida útil. Para cosecharlos, los usuarios no matan el roble, sino que pelan la corteza del árbol vivo, lo que le causa poco daño. Las bellotas se utilizan para el engorde tradicional de cerdos.

Los pastos forestales llamados Dehesa en España se han creado desde la antigüedad porque los pastores llevaron a sus cerdos, vacas, cabras y ovejas al bosque previamente denso. El ganado y las ovejas se comieron la hierba, los cerdos las bellotas. La selva se convirtió en un paisaje tipo parque que depende directamente del manejo del ganado.

Es un sistema sensible. En los tiempos modernos, los granjeros también alimentaban a los animales con alimento para el ganado, y el engorde intensivo de animales aseguraba que la masa de los animales comiera los árboles renovables. Es por eso que muchos bosques de alcornoques existentes están desactualizados. Muchos otros agricultores abandonaron por completo los mástiles de pasto, lo que llevó a que los alcornoques parecidos a parques se volvieran tupidos. El resultado son incendios forestales que azotan la península española casi todos los años.

Almacenamiento de agua y fertilizante de suelo.

Las plantaciones de corcho tienen un papel importante en el equilibrio del agua y tienen una enorme influencia en la forma en que el agua penetra y drena en la superficie, los árboles retienen el agua. Previenen la erosión y ahorran lluvia. Las copas de los árboles recogen más agua que las plantas en el suelo, y el agua fluye hacia el suelo en el tronco, haciendo que el suelo allí sea más receptivo.

Los alcornoques proporcionan al suelo material rico en nutrientes, que es de crucial importancia para la fertilidad de la tierra en el Mediterráneo.

Jamon organico

Como en el pasado en este país, los criadores de cerdos manejan pastos forestales. Los animales negros o marrón rojizos viven, en su mayoría cercados, debajo de los alcornoques, que al mismo tiempo les dan la sombra necesaria en el calor abrasador del verano del sur de España y les proporcionan muchas bellotas como alimento.

El Cerdo Ibérico ha sido criado por legionarios romanos. Es más pequeño y más rápido que las razas modernas de alto rendimiento y ofrece el Jamón Ibérico terminado en montanera. A los gourmets les encanta este jamón porque las bellotas de la piedra y los alcornoques proporcionan un sabor que recuerda a la nuez. En el iberico Rebeco Jamón, los cerdos son alimentados con bellotas, pero al final también se les suministra grano y alimento convencional para el ganado.

Los cerdos viven cerca de la naturaleza de una manera que casi corresponde a la del jabalí. De hecho, el color negro a marrón rojizo se debe probablemente al hecho de que los jabalíes cubrían repetidamente los cerdos domésticos que pastaban libremente.

El pasto del bosque asegura que haya poca maleza en el fondo del bosque, creando un área abierta que a su vez proporciona un hábitat para varios reptiles, aves y mamíferos.

Buitre y águila

Los alcornocales de las montañas al norte de Sevilla no solo proporcionan un hábitat para el lince español, sino también para una variedad de saludos que no tienen paralelo en Europa. Sobre todo, estas son las extremadamente raras águilas imperiales españolas y buitres negros.

Las águilas reales y los buitres leonados se reproducen en las partes más altas de las montañas y prefieren las rocas para anidar. Las águilas y los buitres imperiales dependen de los alcornoques como árboles de cría. El buitre, muy raro en Europa, tiene su distribución principal en el continente en los alcornocales españoles. En Sierra Morena, los conservacionistas limpiaron los eucaliptos ecológicamente dañinos y plantaron alcornoques en su lugar para crear un hábitat para los buitres negros. Las águilas halcón comunes en ninguna parte viven principalmente en laderas boscosas de las montañas y tienen un hábitat ideal en Sierra Morena, al igual que las águilas pequeñas y las águilas serpiente.

Hasta 50,000 grullas pasan el invierno en los alcornocales de España, y más de la mitad de todas las plantas mediterráneas se encuentran solo aquí. Otra fauna en los bosques de alcornoques incluye el gato montés, tojo, jabalí, ciervo rojo, abejaruco, piojo azul, cuervo común, halcón y halcón de miel, halcón peregrino y halcón de árbol, cigüeña blanca y negra, cuco jay, búho real y pelo deslizante, cuello de tortuga, pájaro carpintero pequeño, cabras de cuello rojo. , Stonechat, burladores Orpheuss, burladores pálidos, curruca Orpheus, curruca de anteojos, Provence y Whitebearth, curruca de montaña, alcaudón pelirrojo, colirrojo de jardín, martillo de valla y Ortolan, urogallo rojo.

Como en este país en los huertos, los alcornoques son un paraíso para las aves que necesitan áreas abiertas con árboles viejos. Estos incluyen abubillas como la lechuza y la lechuza, que crían a sus crías en las cuevas de viejos alcornoques. Esto incluye el trapo azul, que desapareció de Alemania cuando desaparecieron estos paisajes abiertos con árboles, como el águila serpiente, que se reproduce en árboles bajos y busca su alimento, lagartos y serpientes, en colinas soleadas.

Un tejido extraordinario

Los alcornoques son resistentes al fuego y al calor, al frío y a las lesiones. Se lo deben a su corteza y a su capa de corcho. El corcho protege a los árboles de la desecación en los veranos calurosos, mantiene las infecciones e incluso se opone a los incendios forestales. En las paredes de la casa, el corcho mantiene el calor y el frío afuera, y como suela de zapato amortigua los escalones. En las botellas de vino, no solo sirve como cierre, sino que también garantiza que el vino pueda respirar.

El corcho flota en el agua, es perfecto para aislar hogares, protege del calor y del frío y dura casi por siempre.

Alrededor de una cuarta parte de la cosecha ahora sirve como tapón de botella. El resto es molido y pegado con aglutinantes. Esto crea corcho prensado, pisos de corcho, suelas de zapatos, tablones o corcho aislante.

Los cuidadores de animales buscan piezas sin procesar de corteza de corcho, especialmente para roedores y terrarios, por muchas razones: Primero, la corteza pelada del árbol ofrece una forma redonda o semicircular que los lagartos, ranas, serpientes, hámsters, ratas o ratones usan como refugios.

En segundo lugar, el corcho no se enmohece, un beneficio para cualquiera que piense que los habitantes de la selva tropical como las ranas arbóreas que necesitan exactamente la alta humedad que aman los mohos.

En tercer lugar, el corcho elástico y resistente ofrece una excelente protección contra los dientes de los roedores y las garras de los lagartos, y al mismo tiempo una superficie resistente que protege los pies de los animales.

Floración, declive y ascenso

Corchos de plástico o tapones de rosca a menudo reemplazan a los corchos hechos de corteza de roble. La demanda de corchos "reales" es la mejor manera de proteger permanentemente el hábitat del alcornocal y, por lo tanto, es uno de los biotopos más valiosos de Europa.

La producción en masa de corcho comenzó en el siglo XVIII. Alcanzó su punto máximo alrededor de 1900 porque los barcos refrigerantes contenían corcho como aislamiento. Pero en la década de 1960, la industria del corcho colapsó: la causa fueron los nuevos plásticos en ese momento, que no solo eran baratos, sino que también se consideraban modernos.

La disminución de los precios debido a la falta de demanda provocó una reacción equivocada de los productores: cosecharon más corcho para obtener los mismos ingresos que antes. Esta sobreexplotación dañó los árboles.

Además, las ciudades en el sur de España y Portugal se expandieron cada vez más, donde antes existían antiguos bosques de alcornoques, hoy se extienden castillos de hormigón. Otras existencias de alcornoques dieron paso a monocultivos para tomates o flores. El mayor asesino del alcornoque se convirtió en las plantaciones de eucalipto.

Eukayptus utiliza principalmente la industria de la madera y el papel. Los árboles crecen rápidamente. Ecológicamente son un desastre. Drenan el agua de otros árboles y su aceite hace que se incendien en un incendio forestal.

Hoy, sin embargo, la industria del corcho se ha recuperado un poco: el granulado de corcho se vende bien, por lo que el "desperdicio" de los corchos de botella también encuentra un mercado y es popular como aglutinante amigable con la salud. El reciclaje de corcho disminuye el riesgo de usar en exceso las existencias de roble.

Alemania detrás

Hoy en Alemania, el 70% de todas las botellas de vino están selladas con aluminio, un material que es perjudicial para el medio ambiente y libera casi 25 veces más CO2 que el corcho hecho de corteza de corcho.

¿Por qué el corcho?

El corcho es un producto natural. Ganarlo no daña el ecosistema, pero asegura que se conserve. Si la corteza de corcho se descompone cuidadosamente, es un producto sostenible en el mejor sentido de la palabra (Dr. Utz Anhalt)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Dr. Phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Hinchar:

  • Corcho: www.natuerlichkork.de (consultado: 01.01.2018), biotopos de alcornoque y alcornoque
  • Fouad, Nabil A.: Building Physics Calendar 2017: Focus: Building shell and fachades, Ernst & Sohn, 2017
  • Schweisfurth, Georg: La biorevolución: los pioneros orgánicos más exitosos de Europa, Brandstätter Verlag, 2014
  • Schubert, Torsten: Inversión en vinos: obtener grandes ganancias con buenos vinos, Springer, 2013

Vídeo: ALCORNOQUE: Quercus suber (Noviembre 2020).