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Dieta: dietas mediterráneas muy recomendadas para la diabetes.


Un estudio comparativo muestra los beneficios de la comida mediterránea saludable.

La Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud (OMS) califican la diabetes tipo 2 como una de las enfermedades comunes más importantes. Se estima que entre 350 y 400 millones de personas en todo el mundo sufren de este tipo de diabetes. Pero la buena noticia con esta enfermedad es que una dieta adecuada tiene un efecto positivo en el curso de la enfermedad. El Instituto Alemán de Investigación Nutricional (DIfE) aconseja a los diabéticos sobre la dieta mediterránea, ya que es una forma buena y saludable de influir positivamente en el metabolismo del azúcar.

Un equipo europeo dirigido por Lukas Schwingshackl y Heiner Boeing de DIfE ha comparado ocho dietas en un estudio científico para investigar qué dieta es la más adecuada para mejorar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2. Los investigadores utilizaron un análisis extenso para evaluar los datos de 4.937 participantes del estudio de 56 estudios nutricionales. En particular, se compararon los efectos de nueve dietas diferentes sobre el ayuno y los niveles de azúcar en la sangre a largo plazo. Los resultados fueron publicados en el "European Journal of Epidemiology".

El nuevo método de análisis entrega los resultados.

Los investigadores observaron qué dieta tenía el mayor efecto sobre el metabolismo en comparación con la dieta normal de los participantes. Con la ayuda del metanálisis de red, un método de análisis novedoso, los científicos han logrado evaluar y comparar muchas formas diferentes de nutrición al mismo tiempo. Sin embargo, los estudios incluidos deben al menos haber examinado los efectos de dos enfoques nutricionales diferentes en los participantes del estudio.

¿Qué dietas se han comparado?

Las nueve dietas examinadas incluyen dietas bajas en grasas, paleo, altas en proteínas, bajas en carbohidratos y mediterráneas. Los investigadores también analizaron la comida vegetariana y vegana, así como los efectos de las dietas con un contenido moderado de carbohidratos. Además, se examinaron las dietas con baja carga glucémica. Solo se incluyeron en el análisis los estudios en los que los participantes tenían más de 18 años y siguieron una dieta determinada durante al menos 12 semanas.

¿Por qué la dieta mediterránea es adecuada para diabéticos?

La dieta mediterránea fue la más adecuada para reducir el nivel de azúcar en sangre en ayunas, seguida de la dieta paleo y la dieta vegana.El nivel de azúcar en sangre en ayunas indica la cantidad de azúcar en sangre después de un período de ayuno de al menos ocho horas, por ejemplo, en la mañana después de una noche de sueño de ocho horas. . Este valor aumenta significativamente en los diabéticos. Se ha demostrado que la dieta mediterránea ayuda a reducir el valor.

¿Cuál es el impacto de la dieta baja en carbohidratos?

La dieta baja en carbohidratos tuvo el mayor impacto en el azúcar en la sangre a largo plazo, también conocida como HbA1c. Este valor refleja el nivel de azúcar en la sangre en las últimas ocho a doce semanas. Este valor apenas está influenciado por las fluctuaciones a corto plazo. El valor también puede contribuir al diagnóstico de diabetes. Si el valor de HbA1c es más del 6.5 por ciento, hay una enfermedad de diabetes. Aquí, también, la dieta mediterránea, pero también la dieta paleo, tuvieron una influencia positiva en los niveles de azúcar en la sangre a largo plazo.

¿Cuál fue el impacto de la dieta baja en grasas?

La dieta baja en grasas tuvo el efecto más débil en los niveles de azúcar en sangre tanto en ayunas como a largo plazo y, por lo tanto, en el metabolismo general del azúcar. Ella fue capaz de influir en ambos valores positivamente, pero no tan fuertemente como las otras dietas.

Resultados del estudio

"Nuestro estudio muestra que una dieta basada en plantas como la dieta mediterránea es una buena manera de tener un efecto beneficioso sobre el metabolismo del azúcar en personas con diabetes", resume el autor del estudio Schwingshackl. Los investigadores sospechan que los fitoquímicos y la fibra que se encuentran en las frutas, verduras, aceite de oliva, nueces, granos enteros y legumbres pueden mejorar la sensibilidad a la insulina del paciente. Como resultado, la producción de productos finales de glicación avanzada (AGE) también se puede reducir. Los AGE son compuestos de proteína de azúcar que surgen, entre otras cosas, cuando los niveles de azúcar en la sangre son demasiado altos.

La dieta puede tener un gran impacto en la diabetes.

"Hace tiempo que se sabe que un buen control del azúcar en la sangre es un paso crucial para prevenir la diabetes, como un ataque cardíaco o un derrame cerebral", explica Heiner Boeing, jefe de epidemiología del departamento DIfE. Según Boeing, las personas con diabetes deben hacer todo lo posible a través de sus dietas para ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Esto promueve el bienestar de una manera simple, ahorra medicamentos y alivia nuestro sistema de salud. (vb)

Autor y fuente de información

Vídeo: Mejores dietas 2020: Reviso publicación sobre las mejores dietas para diabéticos tipo 2. (Octubre 2020).