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La mala nutrición puede desencadenar un cáncer de colon mortal


Los médicos están estudiando los efectos de la dieta sobre el cáncer colorrectal.

Ciertos alimentos pueden causar inflamación en el cuerpo humano. Los investigadores ahora han descubierto que tal inflamación parece ser responsable del mayor riesgo de cáncer colorrectal.

Los científicos de la internacionalmente reconocida Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública Chan de Boston descubrió que comer ciertos alimentos parece aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "JAMA Oncology".

Una alimentación saludable promueve un colon libre de cáncer.

Se ha escrito y discutido mucho sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de carne roja, pan blanco y bebidas azucaradas. Los datos de expertos de dos importantes estudios de salud ahora indican que estos alimentos aumentan la probabilidad de inflamación en el cuerpo. Esto a su vez conduce a una mayor probabilidad de desarrollar cáncer de colon. En general, una dieta saludable parece promover un colon libre de cáncer, explican los investigadores.

Estudios anteriores ya habían vinculado ciertos factores dietéticos al cáncer colorrectal, pero no había una explicación clara de la causa de la asociación.

Una dieta inadecuada puede causar una enfermedad inflamatoria crónica en el cuerpo.

Los médicos sospecharon que la inflamación inducida por la nutrición podría ser al menos una forma en que la nutrición afecta el riesgo de cáncer colorrectal. "Hay múltiples estimuladores de la inflamación crónica, y la nutrición es uno de esos factores que pueden estimular constantemente al cuerpo para que se vuelva crónicamente inflamatorio", dijo Fred Tabung, autor de Harvard T.H. Chan School en un comunicado de prensa.

Los científicos analizaron los datos de más de 121,000 sujetos

Para probar esta posible conexión, los investigadores recolectaron datos de más de 121,000 personas de dos estudios, el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud y el Estudio de salud de las enfermeras. En estos exámenes, los sujetos fueron monitoreados médicamente durante 26 años para monitorear los posibles efectos de la dieta en su salud.

Los participantes completaron cuestionarios cada cuatro años. Estos cuestionarios ayudaron a los investigadores a determinar un puntaje para cada persona.

Ciertos alimentos aumentan el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal en un 32 por ciento

Hubo un total de 2,699 casos de cáncer colorrectal que ocurrieron durante la fase de seguimiento. Los investigadores compararon los alimentos que estos sujetos consumieron con aquellos sin cáncer de colon. Al comer alimentos inflamatorios, los participantes tenían un 32 por ciento más de probabilidades de desarrollar cáncer de colon en comparación con aquellos con los puntajes más bajos para puntajes de inflamación, informan los investigadores. La inflamación crónica se ha relacionado con diversas enfermedades, como cáncer, artritis, enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Debes evitar estos alimentos

La carne procesada, la carne roja, la carne de órgano, la harina refinada y las bebidas azucaradas se encuentran entre los alimentos más asociados con la inflamación, que promueven el cáncer, explican los médicos. Por otro lado, las verduras de hoja verde, los granos integrales, el café y el jugo de frutas, por ejemplo, parecían reducir la inflamación. Lo mismo era cierto cuando los consumidores de alcohol se abstuvieron del alcohol.

El impacto de la dieta en el riesgo de cáncer podría ser aún mayor.

Los expertos dicen que es importante centrarse en la dieta general y no en los alimentos específicos que se incluyen en esta dieta. Es probable que la influencia de la dieta sea aún mayor que los resultados actuales, ya que ciertas especias y métodos de preparación no se tuvieron en cuenta, lo que también puede tener un fuerte impacto en la inflamación. (como)

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