Plantas medicinales

Espino amarillo: ingredientes, propiedades curativas y consejos para su propio cultivo.


Remedio natural de espino amarillo
Del Espino cerval tiene muchos nombres: dunas y espinas de avena indican que también crece en las dunas marinas y desafía la salinidad, sandberry enfatiza que esta planta de espinas produce deliciosas bayas, otros nombres son espinas de sauce o endrinas rojas. Es una familia de sauces de olivo. El espino amarillo ofrece frutas con un alto contenido de vitamina C, que tienen un sabor agrio y lo hacen atractivo como alimento.

Un arbusto caducifolio

El espino amarillo es un arbusto caducifolio que puede alcanzar una altura de seis metros. Sus ramas forman brotes espinosos, las escamas ajustadas les permiten brillar en el color del bronce. El arbusto forma un extenso sistema de raíces que se extiende particularmente en ancho: alcanza 3 metros de profundidad y hasta 12 metros de ancho. Este crecimiento de latitud es una adaptación al suelo arenoso en el que crece el espino cerval de mar, por ejemplo, en la costa del mar. Allí, la red raíz garantiza una sujeción firme de la planta incluso en una superficie plana. Por lo tanto, es una excelente herramienta para prevenir la erosión.

Las hojas son alternas con un tallo corto. Las hojas son lanceoladas, la punta de la hoja es puntiaguda, el margen de la hoja rueda hacia arriba. La parte superior de las hojas cubre el cabello en forma de estrella, estas se caen más tarde y queda un color verde pálido. El cabello blanco se convierte en un fieltro en la parte inferior.

Las flores

El espino amarillo florece antes de que broten las hojas. Las flores son amarillas, pequeñas y unisexuales. Brotan en marzo y el arbusto florece de marzo a mayo. El polen se acumula en los sépalos y el viento los extiende después de que se secan.

Las frutas

El arbusto da fruto de agosto a diciembre. Estos tienen una forma ovalada y son de color amarillo anaranjado a rojo anaranjado. Crecen alrededor de las ramas de las plantas femeninas y se desarrollan a partir de los tubos de cáliz que rodean las semillas.

La carne es grasa y está llena de aceites esenciales. Encierra la semilla; Esto es duro y de color marrón, en el interior hay un núcleo blanco. Las semillas germinan en luz y frío.

Difusión de espino amarillo

El sauce verde oliva es polinizado por el viento. Las semillas se propagan por un lado a través de la digestión: muchas aves y pequeños mamíferos comen las frutas y, por otro lado, a través del agua. Las frutas se conocen como comida de faisán, que le dio al arbusto el nombre de bayas de faisán. Los brotes de raíz extienden la planta localmente.

Ocurrencia

El espino cerval de mar crece en Europa Central hasta los Pirineos, desde los Alpes hasta el Cáucaso y en el norte hasta Noruega. Su distribución principal se encuentra en Asia, Siberia y China. Aunque la espina de avena se introdujo como una planta cultivada en toda Europa, los descubrimientos de polen de la edad de hielo muestran que es una especie natural. Las poblaciones de caza en Alemania se encuentran en el sur y centro de Baviera y Baden-Württemberg. En el noroeste de la Baja Sajonia, en Mecklemburgo-Pomerania Occidental y en el este de Schleswig-Holstein, crece en grandes poblaciones, en el Mar Báltico y en la costa del Mar del Norte hay depósitos moteados.

Todas estas regiones, en las que ocurre naturalmente, se caracterizan por suelos de arena o grava calcáreos. El espino amarillo es una planta típica de brezales y claros en bosques de pinos secos. Crece en los bancos de grava de los ríos, así como en las dunas y las estepas. Aquí se considera una planta pionera y crece junto con el agracejo.

Una bomba de vitaminas

Las bayas de espino amarillo contienen significativamente más vitamina C que las frutas cítricas, pero menos que los escaramujos, hasta 900 mg por 100 g. También hay betacaroteno y taninos. La planta es interesante para los veganos porque las bayas contienen vitamina B12. La vitamina B12 generalmente se encuentra en animales; en el espino amarillo, se forma a través de una simbiosis con bacterias en la piel externa de la fruta.

La pulpa contiene hasta un 5% de aceite, y esta es rica en ácidos grasos insaturados, caroteno y varias vitaminas.

Espino cerval de mar como planta medicinal

El espino amarillo se usa para diversas dolencias: contra la pérdida de apetito, la inflamación intestinal y la diarrea, previene los resfriados (vitamina C), contra la deficiencia de vitamina C, erupción cutánea, quemaduras leves y acné.

Las frutas se pueden procesar en jugo, frutas y semillas hervidas en té, el espino amarillo es la base de mermeladas y jaleas. El aceite se encuentra en cremas para la piel. Entre otras cosas, sirve como un remedio casero útil para las quemaduras solares.

La planta se cultiva especialmente en China. Sin embargo, dado que los frutos se cosechan a mano entre las espinas y la primera cosecha solo es posible después de seis años, el precio es alto.

Jugo de espino amarillo y licor de espino amarillo

El jugo de espino amarillo es viscoso. Raramente se bebe puro, pero le da a las bebidas mixtas una nota típica. El licor de espino amarillo, la llamada ducha de faisán, es principalmente un producto local en las áreas de espino amarillo.

Dado que las bayas son tan difíciles de obtener como los escaramujos, se encuentran en forma seca como ingrediente en los tés. Hoy en día hay nuevas variantes de los tés de frutas clásicos con espino amarillo y escaramujo: las frutas silvestres saludables armonizan con el té rooibos de Sudáfrica, por ejemplo.

¿Espino amarillo en el jardín?

La planta es ideal para grandes setos, las espinas protegen contra huéspedes no deseados, las bayas brillantes y las ramas de color bronce tienen un alto valor ornamental, especialmente en invierno, y las bayas también son una fuente importante de alimento para diversas especies de aves.

El arbusto caducifolio es una muy buena opción para un recinto cerrado en parques de vida silvestre y jardines zoológicos, en el paisaje abierto o como revitalización del desierto agrícola despejado.

Sin embargo, se advierte a los jardineros asignados. El espino cerval de mar sobresale como alimento para pájaros y árbol de anidación, pero con un área limitada desplaza a otras plantas con sus raíces en expansión. Es difícil contenerlo. Si aún desea plantarlo en el jardín, planifique los bloqueos de raíz desde el principio.

Barrera de la raíz

Para una barrera de rizoma, por ejemplo, use polietileno como artículos de jardinería, insértelo en la tierra como un anillo alrededor del espino amarillo y séllelo con un riel especial. El material debe tener al menos 2 mm de espesor. La barrera de la raíz debe tener al menos 1,5 m de diámetro y al menos 60 cm de altura.

La planta de sauce es ideal para la fijación de suelos arenosos, por lo que se puede usar bien para proteger diques y dunas en la costa del mar y en las orillas de los ríos.

Una cosecha

El espino amarillo se cultivó en la RDA en la década de 1960. El objetivo era proporcionar a las personas en Alemania Oriental vitaminas de manera independiente, y la planta prosperó en los suelos arenosos de Mecklemburgo y Brandeburgo de todos modos.

Actualmente, las principales áreas de cultivo en Alemania se encuentran en Brandeburgo (300 ha), Mecklemburgo (200 ha), Ludwigslust (120 ha) y Sajonia-Anhalt (100 ha). En general, la planta solo se cultiva en Alemania en un área muy pequeña.

El corte

Cuando siembres espino amarillo en el jardín, presta atención a lo siguiente. La corona crece en anchura, y pronto los frutos solo se forman en el exterior, mientras que el interior de la corona se vuelve leñoso. Puede evitar esto cortando bruscamente los brotes en enero.

Para producir un buen rendimiento, debe plantar al menos dos arbustos femeninos y uno masculino. Corte los especímenes hembra alternativamente cada año, luego puede cosechar anualmente.

Cosechando frutos de espino amarillo

Se puede cosechar a partir de agosto. El color naranja de la fruta es un signo de madurez. Asegúrate de usar guantes. Las lesiones causadas por las largas espinas son dolorosas y difícilmente pueden evitarse sin protección.

Puedes recoger la fruta o sacudirla. La fruta debe haber madurado durante algunas semanas antes de sacudirse. Para hacer esto, colocas una manta debajo del arbusto, luego agarras las ramas y agitas.

Salud

No tiene que preocuparse mucho por la salud del espino amarillo. Si el suelo es adecuado, el arbusto crece sin ningún problema. La planta es apenas susceptible a enfermedades y plagas. (Dr. Utz Anhalt)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Dr. Phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Hinchar:

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  • Bühring, Ursel: libro de texto práctico de medicina herbal moderna: conceptos básicos - aplicación - terapia, Haug, 2011
  • Hauenschild, Bettina: El lenguaje de las plantas y sus propiedades curativas, Irisiana, 2017
  • Liath, Claudia: The Green Grove, Books on Demand, 2012

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