Las fresas, botánicamente llamadas Fragaria, son plantas herbáceas perennes que producen la fruta colectiva conocida y popular, que también se conocen como fresas. Las fresas han jugado un papel en la nutrición humana desde la Edad de Piedra y se han cultivado ampliamente desde la Edad Media. La mayoría de las fresas que se cultivan hoy provienen de un cruce entre la fresa escarlata (Fragaria virginiana) y la fresa de Chile (Fragaria chiloensis). Esta cruz dio a luz a la fresa arquetípica de hoy (Fragaria × ananassa).

Las fresas son particularmente populares por su sabor dulce, pero también contienen muchos ingredientes saludables como vitamina C, ácido fólico y numerosos minerales (por ejemplo, potasio y magnesio). Con 32 calorías por cada 100 gramos, las fresas también son bienvenidas en muchas dietas. Los científicos también descubrieron que un extracto de fresas aparentemente puede proteger contra el cáncer de seno. Sin embargo, la calidad de las fresas fluctúa fuera de temporada. También ha habido informes frecuentes de contaminación por gérmenes en las fresas, por ejemplo, cuando se almacenan en los puntos de presión. (vb)

(Imagen 1: Nadezhda Pakhom®va / fotolia.com)

Autor y fuente de información

Vídeo: NO VOLVERAS A COMER FRESAS CUANDO VEAS ESTO! - EXPERIMENTAR EN CASA (Noviembre 2020).