El chile - origen y propiedades

El chile es un tipo especial de planta de pimentón, botánicamente llamada Capsicum, que pertenece a la familia de las solanáceas. Originalmente proviene de América Central y del Sur, probablemente también de Asia. El chile varía en tamaño, color y sabor. El ingrediente caliente capsaicina en particular ha hecho famoso al chile. Esto puede estar presente en diferentes cantidades en las diferentes variedades y hacer que el chile sea suave a increíblemente picante. Dependiendo de la variedad o región, el chile se conoce con varios nombres, como pimiento español, chile, guindillas o guindillas. La especia común de la pimienta de cayena también consiste en chile en polvo.

¿Chili está comiendo sano?

El chile goza de una popularidad cada vez mayor en Alemania, aunque apenas se usa en la cocina clásica alemana. Muchas personas están más familiarizadas con los chiles de la cocina sudamericana o asiática, donde su uso es estándar. Tienes que acercarte al sabor ardiente, que a veces puede ser doloroso, pero una vez que tengas el chile en tu corazón, lo echaremos mucho de menos cuando estés lejos. Además, los investigadores han estudiado los efectos del chile en la salud en numerosos estudios y encontraron muchos efectos positivos. Se dice que el consumo regular de chile es bueno para la presión arterial baja y la presión arterial alta, ayuda a perder peso e incluso tiene un efecto que prolonga la vida. (vb)

(Foto 1: rommma / fotolia.com)

Autor y fuente de información

Vídeo: The truth about living in Chile. A. Americans point of view (Octubre 2020).