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Examen: estos productos químicos en la vida cotidiana a menudo conducen a la obesidad


¿Cómo afectan los químicos en nuestro medio ambiente nuestro peso?

Ciertos productos químicos que se usan en muchos artículos cotidianos están involucrados en el desarrollo de la obesidad. Los investigadores descubrieron que estos químicos interfieren con la capacidad del cuerpo para quemar calorías.

Científicos de la Universidad de Harvard reconocidos internacionalmente descubrieron que ciertas sustancias químicas interfieren con la capacidad del cuerpo para quemar calorías. Como resultado, el uso de elementos con estos químicos contribuye al desarrollo de la obesidad. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "PLOS Medicine".

¿Qué son las sustancias de perfluoroalquilo?

Las llamadas sustancias de perfluoroalquilo (PFAS) se utilizan, por ejemplo, para la producción de pisos antiadherentes en ollas y sartenes. También se presentan en alfombras y empaques para alimentos que repelen la suciedad. Los investigadores de la Universidad de Harvard estudiaron los efectos de estos compuestos químicos en el cuerpo humano para determinar un posible vínculo con la obesidad.

Algunas sustancias químicas nocivas conducen al cáncer.

Después de las pruebas con animales y los resultados de estudios previos, muchos expertos plantearon preocupaciones iniciales sobre el uso de sustancias perfluoroalquilo. Estas sustancias químicas parecen estar relacionadas con el cáncer, el colesterol alto y los problemas inmunes. Hay varios ejemplos de productos químicos nocivos en artículos cotidianos. Muchos productos para el cuidado están muy contaminados con productos químicos nocivos. Los productos químicos industriales también se incluyen a menudo en el consumo de comida rápida.

Se evaluaron datos de 621 sujetos.

Para el estudio actual, se analizaron datos de 621 personas con sobrepeso y obesidad que habían estado a dieta durante seis meses. Los sujetos formaban parte de un estudio clínico que se llevó a cabo ya en la década de 2000. La efectividad de varios tipos de dieta fue probada en ese momento.

Las mujeres son más afectadas

Como lo esperaba la comunidad médica, los sujetos de prueba perdieron peso. En seis meses de la dieta, los participantes perdieron un promedio de 6.4 kg, dicen los médicos. Sin embargo, durante un período de 18 meses, los sujetos obtuvieron aproximadamente la mitad de este valor nuevamente. El autor del estudio, Qi Sun, descubrió que las personas que aumentaron más de peso después de la dieta tenían los niveles sanguíneos más altos de productos químicos PFAS. Los efectos fueron aún más pronunciados en las mujeres, explica el experto.

Impacto de altas concentraciones de PFAS

Las mujeres con los niveles más altos de PFAS ganaron aproximadamente dos kilogramos más en comparación con las participantes con los niveles más bajos de PFAS. Los sujetos con altas concentraciones de PFAS en su sangre quemaron calorías más lentas, medidas por su tasa metabólica en reposo, dicen los científicos.

Los PFAS causan un aumento de peso más rápido

Los PFAS pueden conducir a un aumento de peso más rápido después de una dieta, explica Qi Sun. Es muy difícil evitar el manejo de los PFAS porque se encuentran en muchos artículos cotidianos. Este es un importante problema de salud pública en la sociedad actual.

¿Es segura la cantidad de PFAS?

Las cifras compiladas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria sugieren que la exposición a ciertos tipos de PFAS en Europa está muy por debajo de la dosis diaria tolerable. Esto significa que la cantidad de productos químicos consumidos se considera segura para los humanos. Por ejemplo, según los expertos en seguridad alimentaria, el adulto típico consume menos del 3.5 por ciento de la dosis diaria tolerable.

Se necesita más investigación

Los resultados pueden servir como una buena base para futuras investigaciones más específicas sobre una posible conexión entre la exposición a los PFAS y el control del peso. (como)

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