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Atención: campaña de retirada de Salmonella en la mezcla de verduras de XOX


Vegetariano, vegano, sin gluten, pero desafortunadamente contaminado
Precaución: este mordisco supuestamente saludable podría ser fatal. Se sospecha que la merienda vegana y sin gluten "Veggie-Mix" de XOX hecha de zanahorias secas, remolacha, chirivía y tomates está contaminada con Salmonella. El portal de protección al consumidor lebensmittelwarnung.de de la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria desaconseja el consumo. Según el fabricante, el "sabor natural inconfundible" obviamente también atrae a Salmonella, ya que esto se verificó en el curso de una verificación del producto.

Estos son artículos del tipo "Noble Veggie Mix 80 gram" con una fecha de caducidad del 5 de junio de 2018 y el número de artículo europeo (EAN) 4031446880617. La empresa "XOX Gebäck GmbH" llama por razones de protección preventiva al consumidor y en coordinación con el Las autoridades alimentarias devuelven voluntariamente el producto. Los artículos restantes en la venta han sido eliminados. Cualquier persona que ya haya comprado uno de estos artículos puede devolverlo en el mercado correspondiente para obtener un reembolso del precio de compra. Según el fabricante, otros lotes y artículos no se ven afectados.

¿Qué son las salmonellas?

La Salmonella es una bacteria en forma de bastón con movimiento activo que ocurre en todo el mundo en animales de la misma temperatura y calor, así como en humanos y hábitats adecuados fuera de los seres vivos. Salmonella pertenece a la familia Enterobacteriaceae y está estrechamente relacionada con el género Escherichia, cuyo representante Escherichia coli pertenece a la flora intestinal normal, pero también puede ser un patógeno.

¿Cómo se manifiesta una infección por salmonella?

Los síntomas de una infección por Salmonella aparecen en la mayoría de los casos unos días después del consumo. Puede causar dolor abdominal, diarrea repentina, náuseas y vómitos, así como malestar general, fiebre leve y dolor de cabeza. Las personas que experimentan estos síntomas después de comer la merienda deben consultar a un médico y aconsejarles que podría tratarse de una infección por Salmonella.

¿Son peligrosas las salmonelas?

Como regla general, los síntomas disminuyen después de unos días. Sin embargo, las personas con enfermedades previas, un sistema inmunitario débil, bebés, niños pequeños y ancianos pueden experimentar enfermedades más graves, por ejemplo, con envenenamiento de la sangre.

¿Cómo se transmiten la Salmonella?

En la mayoría de los casos, las bacterias se ingieren a través de alimentos contaminados para que puedan propagarse rápidamente a los alimentos no refrigerados. Los huevos y productos hechos de huevos, masa para pastel cruda, helado, pescado crudo, carne picada y salchichas crudas como el salami se ven particularmente afectados. Los alimentos de origen vegetal también pueden estar contaminados. Un clásico es, por ejemplo, la transmisión a través de una tabla de cortar sin lavar, en la que se cortó el pollo crudo y luego la lechuga. Durante el proceso de cocción del pollo, todas las salmonelas mueren, pero permanecen en la ensalada cruda.

¿Son contagiosas las salmonelas?

La salmonella se puede propagar de persona a persona y, en casos raros, de animal a persona. En particular, la higiene insuficiente es responsable de la infección causada por una llamada infección de frotis. Los patógenos pueden sobrevivir en rastros de residuos de heces de la persona infectada y, por lo tanto, pueden pasar a otro huésped, por ejemplo, a través de las manos. (vb)

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