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¿Palitos de pretzel con cola? Lo que realmente ayuda contra la diarrea.


Datos sobre la diarrea: ¿qué es realmente útil?
Rusk, bebe mucho y fruta: probablemente todos conozcan los consejos de los padres para la diarrea. El Prof. (Univ. Chisinau) explica cuáles de estos remedios caseros realmente ayudan y cuál es mejor evitar. Dr. Stefan Hillejan, flebólogo y proctólogo de la clínica de práctica para enfermedades venosas y rectales en Hannover y presidente de la asociación profesional de expertos médicos calificados en Alemania.

Tenga cuidado con palitos de pretzel, cola y bizcochos
Muchos todavía creen que los palitos de pretzel y la cola son particularmente adecuados para compensar la pérdida de minerales causada por la diarrea. Y de hecho: a corto plazo, el refresco aumenta el bienestar. Debido a los problemas digestivos correspondientes, la pérdida de líquido conduce a una presión arterial baja, que la cola aumenta temporalmente nuevamente. Pero la buena sensación no dura mucho, la bebida con cafeína aumenta aún más la actividad intestinal. Además, la gran cantidad de azúcar a menudo conduce a una mayor excreción de agua a través de los riñones y, por lo tanto, a eliminar los electrolitos, como el potasio y el sodio, que son particularmente importantes en las heces líquidas.

Este último está contenido en palitos de pretzel, pero estos no proporcionan al cuerpo ningún otro nutriente importante. Rusk, por otro lado, ayuda a compensar la pérdida de nutrientes debido al contenido de azúcares simples. Sin embargo, las personas con intolerancias conocidas deben tener precaución. "Ciertos tipos de granos irritan el intestino y el consumo excesivo de fibra en la masa también a menudo conduce a la diarrea", explica el experto.

Que realmente ayuda
Las frutas y el té en particular mejoran los problemas digestivos. Los plátanos contienen vitaminas y almidón, por ejemplo, y restauran el cuerpo al potasio perdido en el caso de la diarrea. Se dice que los arándanos tienen una propiedad inhibidora de gérmenes, y las manzanas contienen polifenoles y pectinas antiinflamatorios. Este último se hincha en el intestino, absorbe líquido y espesa las heces. Además, sus múltiples azúcares absorben toxinas y alivian las membranas mucosas.

Para un efecto óptimo, es recomendable rallar las manzanas y sus pieles en una salsa. Esto hace que la fruta sea más digerible y el agua se liga mejor durante la digestión. El té se considera uno de los remedios más efectivos para la diarrea: alivia el tracto digestivo, suministra líquido al organismo y, debido a sus taninos, sustancias amargas y aceites esenciales, a menudo tiene un efecto antiinflamatorio. La menta en particular tiene una alta proporción de taninos. La manzanilla actúa contra los gérmenes y también es un antiespasmódico. Solo las personas afectadas deben abstenerse de tomar té negro, porque si se consumen demasiado, tiene un efecto similar al de la cola. "La cafeína aumenta este tipo de problema intestinal", enfatiza el profesor Hillejan.

En caso de emergencia, un experto
Si la diarrea persiste durante más de dos días a pesar de todas las medidas, se recomienda una visita al médico. Si la persona afectada es un niño o si hay efectos secundarios como fiebre y problemas circulatorios, se debe consultar a un experto de inmediato. Las soluciones de electrolitos, el carbón médico y las tabletas de levadura de la farmacia ayudan con las formas pronunciadas de los síntomas, pero en estos casos no reemplazan una visita al médico. (sb, pm)

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Vídeo: Receta del Pretzel original paso a paso (Octubre 2020).