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Cúrcuma de superalimento: el moderno café dorado es muy saludable


La "leche de oro" se está volviendo cada vez más popular: una bebida de moda con cúrcuma saludable

Las bebidas aparecen una y otra vez en cafés de moda que se vuelven tan de moda que un día también se pueden encontrar en supermercados. "Golden Latte" es una de estas bebidas de moda. La bebida no solo tiene un sabor extremadamente sabroso, sino que también se dice que es muy saludable gracias al ingrediente de la cúrcuma. Pero, ¿qué tiene el nuevo superalimento?

"Golden Latte" es muy popular

Durante meses, la llamada "leche de oro" ha estado en el menú en más y más cafés. La bebida de color dorado, que también se conoce como "café con leche de cúrcuma" o "café con leche dorado", no solo es muy sabrosa, sino que también se considera extremadamente saludable, principalmente debido al ingrediente de la cúrcuma. Pero, ¿puede esta especia realmente proteger contra enfermedades, como a menudo se afirma?

Bebida de tendencia saludable

"Golden Latte" se puede beber caliente o frío. La bebida de tendencia está disponible con leche convencional, así como la opción vegana con soya o avena; Mientras tanto, incluso hay productos terminados para comprar en los supermercados.

La bebida obtiene su sabor especial de especias como la pimienta, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la cúrcuma. Este último en particular es considerado un verdadero superalimento por muchos.

No solo debe servir para promover la salud, sino que también tiene un efecto que mejora el estado de ánimo y la memoria. Esto ya se ha demostrado en parte en estudios científicos.

Especia curativa para numerosas dolencias

La cúrcuma es una especia curativa conocida por sus efectos antioxidantes y altamente antiinflamatorios.

Por lo tanto, la planta se usa entre otras cosas para la artritis.

Pero el jengibre amarillo puede hacer aún más: según los científicos de la Universidad de California, Los Ángeles, en la revista "American Journal of Geriatric Psychiatry", la especia gracias al ingrediente curcumina también fortalece la memoria y el estado de ánimo de las personas con problemas leves relacionados con la edad.

"No es seguro cómo funcionará la curcumina, pero puede deberse a sus propiedades para reducir la inflamación cerebral asociada con la enfermedad de Alzheimer y la depresión severa", dijo el autor Dr. Gary Small en un comunicado de prensa.

Efectos positivos en el cerebro.

Pero eso no es todo: como informaron los científicos de la Universidad de Monash en Australia, solo un gramo de cúrcuma es suficiente para optimizar su memoria de trabajo durante varias horas.

También hay indicios de que la especia, que a menudo se usa para curry, tiene un efecto positivo en el cerebro porque evita la acumulación de ciertos complejos de proteínas en el cerebro que promueven el Alzheimer.

Además, los estudios han demostrado que la cúrcuma se puede usar para tratar problemas hepáticos y que la especia funciona para las enfermedades intestinales.

Además, se dice que la cúrcuma tiene propiedades anticancerígenas.

Tan efectivo como una hora de ejercicio

Pero eso no es todo: en un estudio realizado por la Universidad de Tsukuba en Japón, los investigadores descubrieron que la curcumina es tan efectiva para nuestra salud vascular como una hora de ejercicio aeróbico.

Esta sustancia, que también es responsable del color amarillento de la cúrcuma, aparentemente causó cambios cardiovasculares positivos y redujo la muerte celular en los sujetos de prueba.

La ingesta regular de cúrcuma podría reducir el riesgo de arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias). Esto también reduce el riesgo de un ataque al corazón.

Según el estudio, el efecto especial se encontró en mujeres que acababan de pasar por la menopausia.

Todo se vuelve aún más efectivo si el consumo de cúrcuma se combina con un entrenamiento regular.

Sin embargo, los científicos señalaron que no se han investigado suficientemente los efectos exactos de la cúrcuma en la salud vascular. Entonces no deberías prescindir de los deportes. (anuncio)

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