Noticias

Unas semanas más tarde, la mujer murió comiendo semillas de granada saludables.


Daño al hígado por fruta contaminada

Los medios informan actualmente un caso extremadamente raro. Una mujer de 64 años murió después de comer semillas de granada, según funcionarios de salud australianos. Sin embargo, la muerte no ocurrió inmediatamente después del consumo, sino solo semanas después. ¿Cómo surgió este trágico evento? Las autoridades sanitarias en Australia están alarmadas.

Muy saludable: las infecciones son raras

Las semillas de granada son ricas en potasio, hierro y polifenoles. Las sustancias vegetales secundarias actúan como los llamados antioxidantes contra los radicales libres de oxígeno, que pueden dañar las células. Algunos estudios indicaron que el consumo puede proteger contra el cáncer. Pero esa misma fruta fue fatal para un paciente. Comer un paquete de semillas de granada infectó a una mujer de 64 años con patógenos de hepatitis A. La muerte está en el contexto de semillas de granada congeladas "Creative Gourmet". Los granos fueron retirados del mercado en todo el país en abril debido a la evidencia de patógenos de hepatitis A. En el curso de la enfermedad, al menos 24 personas que habían comido previamente el producto enfermaron. En este contexto, las autoridades sanitarias australianas hablan de un "caso raro y trágico".

"La muerte de la mujer es la única muerte relacionada con el producto retirado del mercado nacional", dijo el ministro de Salud, Paddy Phillips. Otros 23 pacientes ya estarían "en vías de recuperación". Los médicos esperan una recuperación completa, como enfatizó el ministro. Sin embargo, se le pidió a la población que buscara en los refrigeradores para ver si había semillas de granada sospechosas. Según las autoridades, a pesar de la retirada, se vendieron alrededor de 2.000 paquetes de granos contaminados y, por lo tanto, se vendieron. Por el momento, no se esperan más infecciones y enfermedades. Según los médicos, los primeros síntomas aparecen después de la infección entre 15 y 50 días.

Síntomas clásicos de hepatitis A

Los síntomas clásicos de la hepatitis A son ictericia (ictericia), fiebre, fatiga, pérdida de apetito, náuseas y vómitos, dolor abdominal, orina oscura y heces de color claro. El virus puede transmitirse a otras personas a través del contacto directo con pacientes con hepatitis A. También puede ingresar al cuerpo humano a través de la ingestión de alimentos o bebidas contaminados. En la mayoría de los casos, la enfermedad es leve y generalmente cura por completo. "Solo en casos muy raros el curso es severo", dice el ministro. Las personas mayores en particular se ven afectadas.

Muchos no notan la enfermedad.

Alrededor de medio millón de personas en Alemania sufren de hepatitis causada por virus. Solo un tercio de los afectados padecen ictericia típica con inflamación progresiva del hígado. Un tercio notó síntomas parecidos a la gripe y otro tercio no tuvo síntomas. Este último fue inicialmente agradable para los pacientes, pero al mismo tiempo particularmente complicado. Las consecuencias tardías de la hepatitis viral crónica incluyen cáncer de hígado y cirrosis. Las personas también pueden infectarse durante las relaciones sexuales o a través de alimentos contaminados como los mejillones. (sb)

Autor y fuente de información


Vídeo: Qué es la alimentación basada en plantas y el papel de la psicología en el comer saludablemente? (Septiembre 2020).