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El ácido fólico en la harina reduce el riesgo de enfermedad mental.


El enriquecimiento de ácido fólico tiene un efecto positivo en la descendencia.

En los últimos meses, se han publicado estudios repetidos que llegan a la conclusión de que las preparaciones vitamínicas no tienen ningún beneficio para la salud. Sin embargo, hay una excepción importante: se supone que el ácido fólico no solo reduce el riesgo de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular, sino que, como descubrieron recientemente científicos estadounidenses, el riesgo de enfermedad psicológica en la descendencia se puede prevenir si la madre come productos de cereales fortificados con ácido fólico durante el embarazo.

Los investigadores del Hospital General de Massachusetts publicaron recientemente un estudio que descubrió que los productos de cereales enriquecidos con ácido fólico tenían un impacto positivo en el desarrollo del cerebro fetal. También se dice que el ácido fólico en la harina reduce el riesgo de trastornos psicológicos en los jóvenes. Los resultados del estudio fueron publicados recientemente en la revista especializada "JAMA Psychiatry".

El ácido fólico tiene un efecto positivo en el desarrollo del cerebro.

En el estudio observacional, los investigadores pudieron demostrar que existen diferencias en el desarrollo del cerebro en adolescentes que recibieron ácido fólico como un feto de la madre. El enriquecimiento provino de alimentos a base de cereales que se mezclaron con ácido fólico. Estas mejoras se introdujeron en los Estados Unidos en la década de 1990 para prevenir el defecto del tubo neural en los bebés.

Menor riesgo de enfermedad mental grave.

Los resultados del equipo de investigación sugieren que la exposición al ácido fólico puede reducir la incidencia de enfermedades mentales graves como la esquizofrenia en adultos jóvenes. El estudio comparó los cerebros de adolescentes nacidos poco antes y poco después de la introducción de la fortificación con ácido fólico. Los investigadores identificaron cambios en el desarrollo del cerebro que se han relacionado con el ácido fólico. Estos cambios podrían a su vez reducir el riesgo de síntomas mentales.

Ácido fólico contra el autismo y la esquizofrenia.

"Las enfermedades mentales graves como el autismo y la esquizofrenia que afectan a niños y adultos jóvenes son devastadoras y crónicas y actualmente no tienen prevención ni cura conocidas", dijo Joshua Roffman, autor principal del estudio, en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio. Actualmente se cree que muchas enfermedades mentales comienzan en el útero. Por lo tanto, tiene sentido concentrar esfuerzos allí.

Un pequeño porcentaje ya significa éxito

Roffman informa que tiene éxito si solo una fracción de los trastornos mentales se previene con la fortificación con ácido fólico. Esto podría significar que el ácido fólico podría ser una intervención fácilmente disponible durante el embarazo para tratar estas enfermedades.

Acerca del enriquecimiento de ácido fólico en los Estados Unidos

Un reglamento de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos estipuló que los productos de cereales como el pan, la harina, la harina de maíz, el arroz y la pasta debían enriquecerse con ácido fólico antes del 1 de enero de 1998. El objetivo era reducir el riesgo general de discapacidades graves como la espina bífida. La medida resultó en una rápida duplicación de los folatos en la sangre de las mujeres estadounidenses. Poco tiempo después hubo una disminución a nivel nacional en los casos de espina bífida.

Cambios en la corteza cerebral.

Las imágenes cerebrales de los dos grupos de jóvenes que nacieron antes y después de la implementación completa del enriquecimiento con ácido fólico mostraron diferentes patrones en la maduración de la corteza cerebral. El grupo que se benefició del ácido fólico mostró un tejido cerebral significativamente más grueso y un adelgazamiento tardío en las regiones asociadas con la esquizofrenia. Según los científicos, estudios anteriores han relacionado el adelgazamiento temprano con el autismo y los síntomas de la psicosis.

Declaración general demasiado temprano

"La exposición al ácido fólico aún no puede estar directamente relacionada con un menor riesgo de esquizofrenia, ya que la enfermedad generalmente solo aparece a principios de los años 20", explica Roffman. Los participantes en el estudio son todos menores de esta edad. Sin embargo, los resultados son muy prometedores e indican una reducción del riesgo. "Los participantes más viejos en el estudio ahora se acercan a la edad con mayor riesgo de múltiples trastornos psiquiátricos, incluidos el trastorno bipolar y la depresión", dijo Roffman. Pronto uno podría hacer declaraciones más precisas sobre cuán fuertemente afecta la exposición prenatal al ácido fólico el desarrollo de trastornos mentales.

Experto cree que el enriquecimiento global de folato tiene sentido

Roffman, quien también es profesor de psiquiatría en la Facultad de Medicina de Harvard, está a favor del enriquecimiento global con ácido fólico: "Si bien 81 países están aumentando actualmente su suministro de alimentos con ácido fólico, más de la mitad de la población mundial permanece sin dicha exposición". Roffman dijo que el ácido fólico prenatal podría ser beneficioso para la salud del cerebro y también podría alentar a otros países a implementar la fortificación de folato. (vb)

Autor y fuente de información

Vídeo: Importancia del Ácido Fólico para la salud (Septiembre 2020).