Noticias

Vida prolongada: el consumo frecuente de pescado aumenta de manera demostrable la esperanza de vida


¿Cómo pueden las personas aumentar su esperanza de vida?

La gente siempre ha estado buscando formas y medios para vivir más saludable y por más tiempo. Nuestra dieta tiene una gran participación en nuestra salud y esperanza de vida. Los investigadores ahora han descubierto que una dieta rica en pescado puede aumentar la esperanza de vida de las personas.

En su investigación actual, los científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zhejiang descubrieron que comer pescado regularmente significa que tienen una mejor esperanza de vida. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "Journal of Internal Medicine" (JIM).

Los datos provienen del estudio NIH-AARP

El estudio actual se llevó a cabo durante un período de 16 años. Esta investigación incluyó a casi medio millón de hombres y mujeres. Los expertos examinaron los datos del Estudio de Nutrición y Salud de NIH-AARP, que es el estudio de salud y nutrición más grande jamás realizado. Los hábitos alimenticios y la salud de los participantes fueron monitoreados médicamente. 54,230 hombres y 30,882 mujeres murieron durante el estudio. En el estudio, los científicos llegaron a la conclusión de que una dieta rica en pescado conduce a una vida más larga.

¿Qué hace que el pescado sea tan saludable?

El pescado ha sido considerado parte de una dieta saludable. El pescado es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y aceites saludables. Los aceites de pescado contienen una gran cantidad de omega-3, que ahora se encuentra a menudo en los suplementos dietéticos.

Los resultados anteriores a menudo han sido contradictorios

Varios estudios ya han analizado omega-3. Por ejemplo, estos estudios buscaron posibles asociaciones que resulten en un menor riesgo de cáncer, una mejor salud cardiovascular y una menor inflamación. Otros estudios han tratado de encontrar vínculos entre omega-3 y la salud mental, el envejecimiento y la vista. Debido a que los resultados obtenidos fueron a menudo contradictorios o débiles, la relación entre una dieta rica en pescado, la ingesta de omega-3 y la buena salud aún está en debate, dicen los expertos.

Efectos del consumo de pescado en los participantes masculinos.

Mirando más de cerca los datos, los investigadores encontraron que los hombres que comieron más pescado tenían un riesgo nueve por ciento menor de mortalidad durante el período de estudio que aquellos que consumieron menos pescado. Los participantes que comen mucho pescado tenían un riesgo diez por ciento menor de muerte por enfermedad cardiovascular, un riesgo seis por ciento menor de muerte por cáncer, un riesgo 20 por ciento menor de muerte por enfermedades respiratorias y un riesgo 37 por ciento menor de muerte por enfermedad hepática crónica Los autores del estudio. El principal hallazgo de la investigación actual es que comer pescado y ácidos grasos omega-3 de cadena larga reduce la mortalidad general.

¿Cuánto se beneficiaron las mujeres participantes al consumir pescado?

Se midió una reducción general de la mortalidad total del ocho por ciento para las mujeres participantes. También se encontró una tasa de mortalidad cardiovascular reducida del diez por ciento. El riesgo de morir de Alzheimer se ha reducido en un 38 por ciento, dicen los médicos.

Los ácidos grasos Omega-3 pueden proteger contra la muerte prematura

Los científicos cambiaron su análisis para abordar específicamente el nivel de ingesta de omega-3, que se calculó a partir de las encuestas nutricionales de los participantes. Descubrieron que los hombres y las mujeres que consumían la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 habían reducido la mortalidad cardiovascular en un 15 y 18 por ciento, respectivamente. Los resultados son fascinantes y complementan la evidencia de los beneficios para la salud del omega-3 y el pescado en general, dicen los autores.

El pescado no debe ser frito.

Es importante que estos resultados no se apliquen al pescado frito. En el caso de los hombres, comer pescado frito no tuvo ningún efecto sobre el riesgo de muerte. En las mujeres, comer más pescado frito incluso aumentó el riesgo de mortalidad cardiovascular, mortalidad respiratoria y mortalidad por cualquier causa. Probablemente existan varias razones para este impacto. Por ejemplo, freír el pescado crea los llamados ácidos grasos trans y también aumenta la densidad de energía del producto final. Los expertos especulan que estas consecuencias del tostado podrían anular cualquier efecto positivo de los ácidos grasos omega-3.

El pescado es saludable y protege contra la enfermedad y la muerte.

El consumo de pescado y ácidos grasos omega-3 se asoció fuertemente con una menor mortalidad debido a diversas causas. Los resultados respaldan las pautas actuales para el consumo de pescado, pero se deben dar mejores consejos sobre la preparación del pescado, según los autores del estudio. (como)

Autor y fuente de información

Vídeo: Papas criollas en la Air Fryer (Septiembre 2020).