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Daño en los órganos del cerdo? Los consumidores experimentan cada vez más infecciones virales del hígado.


Inflamación del hígado: más y más casos de hepatitis E.

La carne picada, los panecillos o las salchichas crudas ciertamente no son para todos. Pero para muchos alemanes, la carne cruda siempre está en el menú. Esto tiene consecuencias: comer carne de cerdo cruda o poco cocida es la causa más común de infecciones de hepatitis E. El número de tales enfermedades se ha duplicado en Sajonia-Anhalt.

La causa más común de infecciones por hepatitis E

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), comer carne de cerdo e hígado crudos o poco cocidos es la principal causa de infección por hepatitis E en la UE. Como informó la agencia el año pasado, se han reportado más de 21,000 casos de hepatitis E humana en los últimos diez años, con un aumento de diez veces en el período. Los números crecientes de hepatitis E también se registraron en Alemania. El número de infecciones registradas en Sajonia-Anhalt se ha más que duplicado en un año.

El número de infecciones hepáticas registradas ha aumentado significativamente

Según un informe de la agencia de noticias dpa, el número de infecciones hepáticas diagnosticadas por virus de la hepatitis E ha aumentado significativamente en Sajonia-Anhalt.

Según la Oficina Estatal de Protección al Consumidor en el Día Mundial de la Hepatitis, el año pasado se reportaron 193 casos. Eso fue 100 más que en 2016.

El número de infecciones registradas se ha más que duplicado en un año. Según la información, el desarrollo puede atribuirse al menos parcialmente al hecho de que los médicos prestan más atención a esta forma de infección por hepatitis y pueden reconocerla mejor.

Los virus generalmente se transmiten a través del cerdo

También en este país, la hepatitis E se transmite principalmente a través de carne de cerdo y caza poco cocinada e infectada.

Solo se importa como mareo por movimiento en casos individuales. Según las estadísticas de registro, las personas mayores se ven particularmente afectadas.

Según lo informado por la Agencia de Prensa Alemana, la Oficina Estatal de Protección al Consumidor está llevando a cabo un estudio que tiene como objetivo registrar otros factores de riesgo para las infecciones de hepatitis E. La autoridad espera que los primeros resultados estén disponibles a principios de 2019.

Los pacientes a menudo no notan su enfermedad.

El problema con la enfermedad, como la hepatitis A, es que los pacientes a menudo no saben acerca de su inflamación hepática.

"La mayoría de las personas que contraen hepatitis E no tienen síntomas o solo tienen síntomas leves", dijo EFSA en un comunicado.

A veces, los síntomas similares a la gripe, como fiebre, náuseas y vómitos u orina oscura aparecen solo después de semanas.

La ictericia tardía y el dolor abdominal superior a menudo ocurren, aunque el primero no ocurre en todos los pacientes.

En la mayoría de los casos, la enfermedad se cura después de varios días o semanas.

"Sin embargo, en algunos casos, particularmente en pacientes con daño hepático o un sistema inmune débil, puede ocurrir insuficiencia hepática, con un resultado potencialmente fatal", dijo el comunicado de la EFSA.

Las hepatitis B, C y D también pueden causar daño hepático severo, que también puede conducir a la muerte. (anuncio)

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