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Salud oral: los productos integrales protegen nuestros dientes


La nutrición integral es suave con los dientes.

Algunos expertos en salud han sugerido durante mucho tiempo que ciertos alimentos, como los granos integrales, pueden proteger nuestros dientes. Una evaluación de varios estudios científicos ha demostrado que tales alimentos son beneficiosos para la salud oral.

Los productos integrales son buenos para la salud.

Los productos integrales son saludables: las numerosas fibras que contienen pueden estimular la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, los estudios científicos han demostrado que una dieta con un alto porcentaje de granos enteros puede proteger contra muchas enfermedades crónicas. Los científicos descubrieron que las personas que comen muchos granos enteros tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades graves como el cáncer o las enfermedades cardiovasculares. También descubrieron que esto reduce el riesgo de sufrir un derrame cerebral o morir de diabetes o enfermedades respiratorias. Pero eso no es todo. Un nuevo análisis ha determinado que comer productos integrales también es beneficioso para la salud bucal.

Examen de salud bucal

Una Organización Mundial de la Salud encargada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) descubrió que es mejor atenerse a los carbohidratos integrales para proteger sus dientes.

Los carbohidratos procesados ​​industrialmente, por otro lado, deben evitarse mejor, especialmente si son dulces.

Como informan los investigadores de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), los carbohidratos procesados ​​aumentan el riesgo de caries. Esto se debe a que la amilasa en la saliva los descompone en azúcar en la boca.

El riesgo es significativamente menor para los productos integrales. Los científicos también encontraron evidencia de que el azúcar de los granos enteros desencadena el cáncer oral y las infecciones de las encías con menos frecuencia.

Es mejor usar carbohidratos de productos integrales

"Todo indica que una dieta rica en carbohidratos integrales es menos menos peligrosa para la salud bucal que una con almidón procesado", dijo Paula Moynihan, profesora de nutrición y salud bucal de la Universidad de Newcastle.

"A pesar de la moda irracional de eliminar los carbohidratos de la dieta, una dieta rica en carbohidratos está bien para la salud oral, siempre que contenga poco azúcar y dependa de los carbohidratos de los productos integrales como la pasta, el cuscús y el pan integral", agregó el experto.

Los resultados del estudio, para el cual se evaluaron un total de 33 estudios sobre nutrición y salud dental, se han publicado en la revista "Journal of Dental Research". (anuncio)

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