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Salud: Muchos chocolates populares están contaminados con aceite mineral.


Chocolate en Öko-Test: muchas variedades están contaminadas con aceite mineral
La revista para consumidores "Öko-Test" examinó más de cerca varios tipos de chocolate y descubrió que todos los residuos contenían aceite mineral. Solo una marca apenas estaba contaminada.

El aceite mineral se encuentra en los alimentos.
Se han reportado hallazgos de aceite mineral en los alimentos durante años. Se han encontrado residuos de aceite mineral en numerosos calendarios de adviento y en conejitos de Pascua de chocolate en los últimos años. El informe sobre los descubrimientos de aceite mineral en el bar para niños de Ferrero causó un gran revuelo. Pero incluso si se señalan repetidamente los riesgos para la salud causados ​​por estas sustancias, la situación no parece mejorar: un estudio reciente de la revista de consumo "Öko-Test" mostró que los residuos de aceite mineral estaban presentes en todos los tipos de chocolate analizados.

Residuos en todos los tipos de chocolate examinados.
Ya sea leche blanca, oscura o entera, con o sin la adición de nueces, almendras y similares, convencional u orgánica: la revista de consumo "Öko-Test" ha examinado un total de 40 chocolates en el laboratorio y encontró residuos de aceite mineral.

Los hidrocarburos de aceite mineral provienen principalmente del petróleo crudo y se dividen en dos grupos principales: hidrocarburos de aceite mineral saturado (MOSH) e hidrocarburos de aceite mineral aromático (MOAH).

Ambos pueden dañar tu salud. Los probadores de productos también tienen buenas noticias para los fanáticos de la delicadeza: para una marca, la contaminación fue mínima.

Sin valores límite para sustancias cancerígenas.
Según los expertos, MOSH puede acumularse en los ganglios linfáticos, el hígado, el bazo y el tejido adiposo y dañar los órganos: en experimentos con animales, los científicos han demostrado daños en el hígado y los ganglios linfáticos.

Los MOAH son aún más preocupantes: este grupo contiene sustancias que pueden causar cáncer en pequeñas cantidades.

Según el Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR) "no debería haber una transición detectable de MOAH a alimentos".

Sin embargo, no existen valores límite para estos contaminantes a nivel europeo o nacional.

Como se indicó en un comunicado de prensa de una revista, los aceites minerales se pueden transferir a los alimentos de varias maneras, por ejemplo, a través de envases de cartón, si consisten en papel de desecho con tintas de impresión que contienen aceite mineral.

Sin embargo, los granos de cacao también pueden entrar en contacto con la sustancia en otros puntos, por ejemplo a través de máquinas cosechadoras o aceites lubricantes que se utilizan en la producción de máquinas.

Carga muy diferente para dos productos de un fabricante.
El análisis de laboratorio encargado por "Öko-Test" muestra que "los 40 chocolates en la prueba contienen MOSH y cada cuarto también contiene MOAH", dice el mensaje.

"En nuestra opinión, solo un chocolate es inofensivo porque está mínimamente contaminado con aceite mineral", escriben los expertos en su sitio web.

Con mucho, la mayor contaminación estaba en el ¡Sí! Chocolate negro de Rewe. "Nuestra división en" MOSH aumentó "," aumentó enormemente "y" aumentó mucho "se queda corto aquí porque el valor medido es diez veces (!) Más alto que nuestro nivel más alto de devaluación", dijeron los evaluadores.

Las diferentes cargas en las marcas Aldi-Süd Moser Roth y Choceur, que provienen del mismo fabricante, son muy llamativas.

Según la información, los cinco productos Moser-Roth contenían contenidos MOSH "muy altos", así como MOAH.

Es interesante que el chocolate Choceur Feinherb Nuss de Aldi Süd, que proviene del mismo fabricante, Storck, era la única variedad que estaba tan ligeramente cargada que no se devaluó.

Doce chocolates fueron "solo" criticados por su mayor contenido de MOSH. “Además de la marca Aldi Süd, Choceur, Ritter Sport y Feodora también son notables. De los 13 chocolates clasificados como "no cargados" o "ligeramente cargados", son los menos contaminados ", informan los probadores de productos.

Un fabricante cambió el embalaje después de la prueba.
En su informe, "Öko-Test" también se refirió a las reacciones de los fabricantes. Por ejemplo, Storck, cuya marca de Aldi Süd, Moser Roth había notado MOSH y MOAH en los cinco paneles, envió informes contrarios.

Por lo tanto, fue sorprendente que estos informes confirmaran los valores de análisis del laboratorio encargado por la revista, dentro del rango normal de fluctuación.

Según el "Öko-Test", Storck también anunció que se había cambiado el embalaje de las tabletas Moser-Roth. Ahora todavía hay MOSH en las placas, pero no se pueden detectar MOAH.

Rewe, cuyo sí! El chocolate negro con la mayor contaminación en la prueba evidentemente no fue autocrítico: "El producto es comercializable y no pasa".

Como se anunció en "Öko-Test", no se otorgó una calificación general durante el examen, ya que los chocolates solo se examinaron en busca de aceite mineral, no de cadmio u otros contaminantes. (anuncio)

Autor y fuente de información

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